Il ristorante “Zelmira” si affaccia sulla splendida e silenziosa piazzetta di San Giacomo, situata nel pieno centro storico di Modena, dove via Carteria incontra via Canalchiaro.
Al suo centro, la fontana “della Ninfa” dello scultore modenese Graziosi adorna questo angolo bucolico modenese.
L’eredità culinaria della signora Zelmira, prima proprietaria del locale al quale si deve lo storico nome, era stata tramandata negli anni, passando di gestione in gestione, fino ad arrivare ai fratelli Ermanno e Maria Grazia, che acquistarono il locale nel 1998 e riproposero nel menù il piatto tradizionale del ristorante: il “Nido”.

Il locale iniziò come un’attività famigliare che vedeva chef Ermanno ai fornelli, Maria Grazia all’accoglienza in sala e la mamma, vera sfoglina modenese, nella preparazione della pasta fatta in casa.

Dal 2002 è Maria Grazia a continuare l’attività iniziata con il fratello ed è oggi lieta di ospitarvi nel suo angolo di paradiso, dove potrete degustare piatti raffinati abbinati agli autentici sapori della tradizione modenese.

Maria Grazia